Вкусы Енисейской Сибири (гастрономический тур), 5 дней

• Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis» 3* (ул. Карла Маркса 123).
• Заселение в отель. Отдых после перелета.
• Завтрак.
• 13:45 Встреча с гидом в холле отеля. Знакомство с гидом.
• 14:00-15:00. Наша гастрономическая программа начнется с обеда в баре «Булгаков».
• Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. За годы своей работы заведение завоевало большую популярность среди красноярцев и гостей города. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная карта бара, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни, с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов, позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города.
• Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и конечно же авторских настоек и чая из таежных трав. Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
• Далее группа отправляется на обзорную экскурсию по Красноярску.
• 15:00-18:00. Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.
• Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии Вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.
• Далее гостей ждет гастро-программа в ресторане «Tunguska», собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-10 лучших ресторанов России в 2025 году по версии международной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2025.Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля.
• Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание
• сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.
• 18:00-20:00 Гастрономическая программа «Путь героя: Сибирь – Азия» в ресторане «Тунгуска» Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
• В основу сета легла универсальная модель повествования о пути человека и его трансформации, присущая всем мифам – старым и новым, западным и восточным, включая предания народов Енисейской Сибири. Через испытания и вызовы герой находит самое важное — себя.
• Возвращение в отель.

• Завтрак в гостинице.
• 10:00-12:30. Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и город Дивногорск.
• Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. И, разумеется, одна из главных природных достопримечательностей Красноярского края. Ваше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС. И везде Енисей великолепен!
• На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе, с видом на горы и великий Енисей.
• 13:00-14:00. Обед на берегу водохранилища в ресторане эко-парка «Адмирал».
• 14:30-17:30. После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю. За 3 часа Вы увидите Бирюсинский залив, погуляете у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.
• На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где вдоволь продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусный подарок домой.
• После насыщенного дня Вы посетите, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги».
• «Хозяин Тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где Вы попадаете в сибирскую лесную сказку.
• Здесь Вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» – авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.
• Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.
• 18:30. Ужин в ресторане «Хозяин тайги». В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
• 20:00. Возвращение в отель.

• Завтрак в гостинице.
• 11:30-12:30. Посещение музея-усадьбы В.И. Сурикова
• 13:00-14:00 Обед в ресторане «Шале».
• 14:00-18:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть 3 км.
• Национальный парк «Красноярские Столбы» – это легкие Красноярска!
• Главная достопримечательность парка – великие останцы выветривания древних скал, загадочный объект геологических исследований, лучшие спортивные снаряды российских скалолазов, излюбленные природные смотровые площадки с потрясающе живописными видами. Без преувеличения, каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.
• Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие.
• 19:00. После непродолжительного отдыха Вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с Вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома.
• Тема мастер-класса «Охота и рыбалка», Вы приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе. Внимание! Блюда могут быть заменены в связи с изменениями в меню заведения.
• 21:30. Возвращение в отель.

• Завтрак в гостинице.
• Свободное время в городе.

Обед самостоятельно.

14:00-16:00 Посещение Красноярского краеведческого музея.

16:00-19:00 Приятное время выбора вкусных сувениров.

В программе посещение центрального рынка города, где можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое.

В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края.

В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.

После отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.

• После отправляемся на спектакль, но спектакль необычный.
• 19:00. Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам».
• Что такое Променад "По Домам"? Это увлекательные истории про дома, людей и историю от интересных жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.
• 20:30-22:00. Ужин в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».
• Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает десятую строчку рейтинга лучших ресторанов России, по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, большой любовью к вину, нашему региону и к местным продуктам.
• Возвращение в отель.

• Завтрак в гостинице.
• Освобождение номеров до 12:00. Выселение.
• Окончание программы.

Продолжительность тура 5 дней / 4 ночи. Срок проживания в гостинице по данному туру – 4 суток. Расчётный час в гостиницах: заезд с 14:00, выезд 12:00.

Просим сообщать мобильный телефон туристов для экстренной связи с гидом.

• Информацию просьба отправлять по адресу exskurs@alean.ru

Мы приглашаем Вас в удивительное путешествие по вкусам народов Енисейской Сибири. Вы пройдете путь, сотканный из вкусов и гастрономических впечатлений от Таймыра до Тувы. Путешествие начинается в Красноярске со знакомства с одним из крупнейших городов Сибири. Здесь Вас ждут лучшие рестораны города, признанные на мировом уровне, которые удивят вас особым взглядом на сибирскую кухню в ее современной версии.

• проживание по программе – 4 ночи+ ранний заезд;
• питание по программе;
• услуги гида;
• транспортное обслуживание;
• входные билеты в музеи и экскурсии по программе;
• кулинарный мастер-класс.

• инд. трансфер из/в аэропорт – 3500 руб./за легковую машину (в одну сторону);
• инд. трансфер с/на ж/д вокзал – 1800 руб./за легковую машину (в одну сторону);
• страховка от укуса клеща;
• сувениры.